生产实习报告

生产实习报告【推荐】

随着社会不断地进步，报告的适用范围越来越广泛，报告根据用途的不同也有着不同的类型。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的生产实习报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

一、生产实习的目的和意义

1、生产实习是非常重要的实践性教学环节，是理论教学的完善和补充。

2、生产实习让学生亲身了解到企业、生产线的运作流程，使学生更好的加理论知识和生产实际应用联系起来。

3、丰富学生对实际应用的探索基础，使学生学有所用，学有所成。

二、生产实习的内容

1、燕塘牛奶——XX.01.04

广州燕塘乳品有限公司成立于1956年，是广东省农垦集团公司下属企业。公司占地面积1.3万m2，建筑面积1.4万m2，拥有15个圈养式奶源基地和近2万头奶牛，是集牧场、加工、销售一条龙的综合性企业，也是广州市最早的乳品加工企业。目前拥有员工580余人，其中工程技术人员100余人。为了确保食品生产的安全，燕塘乳业引进了iso9000：xx国际质量管理体系，同时更成为全国首批通过haccp（危害分析及关键控制点）管理体系的乳品行业之一，有效保证了食品生产过程中每一关键环节的安全控制，为消费者提供最有效的食品安全保障。

燕塘乳品的奶源来自广州周边区奶牛圈养厂，奶源从圈养厂到工厂车间与空气隔绝，到了工厂要先进行理化指标、感官指标、抗生素指标和XX含量的检测，合格的奶源才送往工厂生产乳品。经过一道道生产线生产出来的乳品分为巴氏奶和常温奶两种。巴氏奶又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。常温奶是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无茵的要求。与常温奶相比，巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。奶成品流出生产线后还不能直接出产销售，要在暂存仓37摄氏度的环境下存放七天，以便检查成品有无变质。如果发现有变质产品，即重新检测每个成品，合格的才可以出厂。工厂的检测中心的功能包括原料检测，半成品的稳定检测，冰点仪的掺水检测，红外线检测仪对牛奶成品的综合成分检测。每批奶产品都会有留样直至保质期过后销毁，以便于有消费者投诉时可以有依据找出原因。燕塘酸奶是用可回收玻璃瓶包装的，为防二次污染，回收瓶会用热水热碱消毒。奶成品出厂后经冷藏车在10摄氏度以下的环境中运送到经销商处，保证了奶制品的质量安全。

2、益力多乳酸菌饮料——XX.01.04

广州益力多乳品有限公司于xx年1月16日成立，由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司、养乐多（中国）投资有限公司、广州建智投资顾问有限公司合资兴办，投资总额为2.475亿人民币。广州益力多工厂设在永和经济开发区，占地面积2万多平方米。厂房严格按haccp标准建设，生产线采用国外进口的先进设备，基本实现自动化。益力多所要求的是最优质的产品，不仅使用高品质的进口脱脂奶粉作为原料，在生产过程中还需要进行多达120项目的质量检验。工厂继xx年取得iso9001质量管理体系及iso14001环境管理体系的认证后，xx年顺利取得haccp安全体系认证，xx年底益力多取得保健食品批号。xx年广州工厂通过保健食品gmp审核。

益力多菌是1930年日本代田教授在人体小肠中提取的能保持人体肠内菌群生态环境平衡，增强人体免疫力的乳酸菌。益力多菌由人体小肠提取后在淀粉、葡萄糖制成的液态奶中培养，于培养室中培养七天。成型室是生产益力多包装瓶的车间，所有材料为聚苯乙烯树脂，高温一次成型即可使用，直接由带输送至罐装车间，完全自动化，不经由人手，无需再次消毒。益力多瓶是统一的100ml装，益力多是一种保健饮品，每一瓶100ml的益力多含有超过100一亿的益生菌，满足了人体每天30—40亿个益生菌的需求。生产的益力多乳品在品管室进行菌数、酸甜度和杂菌的检测。乳品合格后则送往充填室填充乳液至益力多瓶中。成品被输送至包装室分别进行5瓶/50瓶包装。产品在2—10℃冷藏可以保存30天，益力多菌在人体体温37℃下最活跃，寿命也最短。益力多每天为32个国家和地区的2800多万人送去了健康。益力多的销售体系有卖场渠道销售和家庭配送业务。

事实证明益力多开发研制的干酪乳杆菌代田株等菌株对改善人体肠道功能、提高免疫力、抑制有害菌的繁殖及有害物质的产生吸收、抑制癌病变等作用非常显著。

3、广州旺旺食品——XX.01.05

旺旺集团于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在大陆注册商标并拥有最多注册商标的公司。广州旺旺食品有限公司成立于1995年，秉承着“缘、自信、大团结”的经营理念，集团生产及销售米果、休闲食品、饮料、酒品等13大类100多项产品。

此次生产实习参观了旺旺饼干、旺旺牛奶糖、旺旺牛奶的生产线。旺旺饼干的主要原料是大米。由米制成半成品坯的流程是洗米—磨粉—蒸炼—成形。然后进行烘烤膨化，再由油敷机自动完成油敷粉完成各种口味的加工。烘烤膨化后的饼干表面有很多细小裂缝，能使各种调理粉很好的渗透入饼干。旺旺牛奶糖的主要原料是白砂糖、凝胶、麦芽糖和香精。参观过程中我们发现，旺旺牛奶有纸盒装和罐装两种。而罐装的在填充时牛奶是暴露在空气中的。对此我们请教了车间参观引导员。引导员解释说，罐装的牛奶是有二次消毒的，且在出厂前会存放几天以检查有无漏胀产品，若发现不合格产品，会进行正批产品重检。

4、汇香源——XX.01.05

广东汇香源生物科技股份有限公司总部位于广州科学城综合研发孵化区创新大厦，面积达3000平方米，配备先进的办公自动化系统和人性化的办公环境，研发中心面积约1000平方米，由风味技术研究所，天然配料研究所和营养饮食研究所组成。汇香源公司建立了iso9001&haccp质量管理体系，并在业界率先通过了iso1400&ohsas18001环境管理和职业健康安全管理体系认证，确保所有产品符合高品质要求。

汇香源的核心产品有天然提取物、调味基料、生物香料、天然香精和汇肽几大类。其核心技术有：可控美拉德反应聚合技术，小分子肽富集技术，定点酶解分解技术，天然产物萃取抽提技术，发酵生香技术等等。

5、珠江啤酒——XX.01.06

此次我们参观的是珠江英博国际啤酒博物馆，它是广州珠江啤酒股份有限公司与世界最大的啤酒企业——比利时英博啤酒集团合作兴建的一座具有观赏性、娱乐性、教育 ……此处隐藏29893个字……始，如何开发客户，如何有效沟通。因为是销售部门，负责内部和外部的产品销售，不涉及产品的生产和研究。所以这里的日常工作很大一部分是用来开拓市场和联系客户的。作为实习生，公司对我们没有严格的要求。在老员工的指导下，我们学习如何有效地开发市场。

一开始对于开发客户来说是畏首畏尾的，但在家里就更好了。在国外，由于英语水平的限制，不可能通过电话进行有效的交流。只有通过电子邮件在教材中使用实例，才能获得一些有效的信息。

因为公司经常出产品，所以也会接触到相关的合同、发票等文件。之前的文件都在课堂上接触过，但是理论和实践不同，所以这些文件的重要性都是在实践中发现的，稍有疏忽就会造成不必要的麻烦。这些文档大大增强了我们的实际操作能力，让我们对如何填写这些文档有了进一步的了解。总之，一切都需要虚心学习，才能掌握实际操作。

四、公司外贸发展现状及建议

(一)公司的对外贸易状况

公司主要出口业务量增长相对稳定。公司拥有一批忠诚的老客户，由于市场环境的改善和自身素质的提高，赢得了一些新客户的青睐，拓展了东南亚市场。从目前市场对该公司产品的需求来看，这种增长将持续很长一段时间。

公司产品逐渐多元化、高档化，产品种类不断增加。新产品的开发增加了公司新的市场竞争力和出口贸易份额，为公司未来的发展奠定了基础。

(2)行业发展建议

第一，加快企业结构调整、转型升级和发展方式转变。一系列刺激内需的国家政策为铁皮加工业的进一步发展带来了良好的机遇。企业要抓住机遇，从自身做起，练好内功，为新一轮发展做好准备。

第二，企业要千方百计满足消费者需求。要突破障碍，就要进一步提高企业自主创新能力，大力推进技术改造和创新。要建立依靠技术创新和管理创新的发展模式，提高关键技术和关键设备的R&D和制造能力，合理调整企业组织结构，进一步提高盈利能力，全面提升行业影响力，为做大做强奠定基础；我们应该抓住更多的热点，将企业的营销活动与它们联系起来，以吸引更多消费者的注意力。比如低碳、环保、新能源将成为未来的经济增长点，可以推出相关产品满足市场发展和消费者需求。

第三，积极推进品牌国际化，改善企业结构，推进节能减排。

第四，要采取多种方式建立人才激励机制，吸收和引进技术和管理人才，重视人才培养，提高员工素质和技术水平。

综上所述，要进一步优化市场结构，稳定产品向传统市场出口，积极开拓国际新兴市场；要满足城市消费者更新升级产品和追求时尚的需求，开发满足农村消费者需求的产品。更重要的是，要坚持自主创新，进一步增强市场竞争力。要加大新技术研发投入，加强技术改造，大力发展具有自主知识产权的核心技术。

五、实习总结

虽然实验只持续了四周，但是实习内容非常丰富，通过这次实习，我对自己的知识有了一个复习，外贸能力也有所提高。这次实习不仅巩固了国际贸易实务的专业知识，也将我们的理论知识转化为实践能力，专业知识和技能转化为工作能力和实践经验。

1.我们必须有毅力、勤奋和努力的精神

我们去公司实习，因为不是正式员工，所以大部分公司都把我们当学生。这期间公司一般不会给我们什么重要的工作做，但是也不希望我们闲着，所以他们会给我们一些比较简单的工作。同时，要主动找事情做，从小事做起，只在开始。虽然我们要在国际贸易中实践，但是把茶倒进水里这种小事也能体现一个人的素质。总之，还是什么都关注为好。务实和豁达是我实习的两大法宝。我们不要太有野心，也不要看不起别人。我们需要锻炼的是千方百计保证保质保量的能力，才能赢得上级的信任。

2.确立明确的目标，端正态度

平时无论做什么都要明确自己的目标。就像我们在公司工作后，知道自己是否胜任这份工作的关键是看你自己对工作的态度，这是对的，即使你之前没有学过知识，也可以在工作中逐渐掌握。所以，要设定一个正确的目标，在实现目标的过程中，一定要多注意别人怎么做，多听别人怎么说，多思考自己该怎么做，然后自己多做。这样才能把事情做好。

诚信是一个人，一个企业，甚至一个国家立于不败之地的重要条件，这一点我深有体会。一个人可以伪装自己的脸和心，但他永远不能忽视真诚的力量。沟通是一种常见的技能和能力，要时不时的熟练运用。认识一个人，首先要记住对方的名字，认识一个人，要深入交流，这些都要自己去做。激情和耐心就像火和冰。它们似乎是两个完全不同的东西，却能碰撞出最美的火花。激情让我们以无私的热情工作，愿意为共同的目标而奋斗；耐心也让我们认真对待工作，做好每一个细节。以上各方面相辅相成，互相促进，让人做事情得心应手。现代社会要求我们每个人都要学会相互沟通，深入交流。沟通是一种智慧，是与人交往的一种生活方式。我会慢慢改变自己，让自己拥有沟通的智慧，培养良好的待人接物的生活方式。这些都是个人发展的需要，也是时代和社会发展的趋势。

3.团队精神

我们要一起努力，善于沟通。像外贸业务员一样，根本看不到客户，要多加小心。在这次实习中，我们真正感受到了团队精神的作用。每个人，生活在这个社会，任何时候都必须在一个团队里，不能孤立存在。我们能顺利完成这次实习，离不开团队的努力与合作。没有团队精神，我们会一团糟，没有凝聚力，我们就无法完成订单，业务量就无从谈起。我们不仅提高了个人能力和业务知识，还学会了团队精神和合作精神的重要性。只有团结部门成员，发挥集体力量，才能事半功倍！部门之间良好的沟通手段。任何公司都是由许多部门组成的。

虚心学习，不要羞于提问。在工作过程中，我们肯定会遇到很多问题，其中很多我们不了解。我们要虚心请教同事，别人教给我们知识的时候，我们也要虚心接受。同时，我们不应该害怕犯错误。每个人都有犯错的时候。工作中第一次犯错没关系。重要的是你能改正你的错误。从失败中学习:成功的人是从失败中学习，不被失败吓倒的人。作为一名销售人员，有一件事不能忘记，那就是从失败中吸取的教训远比从成功中获得的经验更容易记住。千万不要怪目标没打中。不买不卖绝不是客户的错。问任何一个职业推销员成功的秘诀，他一定要回答:坚持下去。世上没有什么能取代毅力。天赋不行——有天赋但有成就的人无处不在:智力不行——人们熟悉贫穷而聪明的人，但教育不行——世界上有很多受过教育的人到处碰壁。只有坚持和决心最重要。记住:先亮的灯先灭。一天不要当明星。毅力可以持久。

4.定位自己，加强外语学习。

外语毫无例外地参与到我们所有的工作和活动中。外语是我们对外交流的桥梁。所以以后一定要加强外语学习，练习口语，口语是我们外贸的基础，一定要掌握好这个工具。不断强化自己，充分了解自己，避免高人一等，增加动手能力，在这个社会的大学校里不断完善和学习。

通过这次实习，我们收获了很多课堂上学不到的知识。比如熟悉外贸实务的具体操作流程，巩固和深化所学的理论知识，提高在贸易实务中的操作能力，掌握进出口的成本核算、询价、报价、还价等各种基本技能；体验国际贸易中不同当事人所面临的具体工作以及他们之间的互动，为以后的工作打下良好的基础。